le marche

Non vi ho raccontato di essere stata nelle Marche recentemente, per l'esattezza un paio di settimane fa. Siamo stati nella zona di Camerino, sede dell'Università che, solo a vederla, viene immediatamente in mente che.... beh, io e l'altra metà abbiamo deciso che nella prossima vita faremo l'università a Camerino, magari a deciderlo adesso siamo sicuri di re-incontrarci!!
Cosa ci ha colpito: abbiamo mangiato benissimo, funghi, tartufi, il famoso ciauscolo (un salame fresco spalmabile....), il pecorino di fossa, formaggi di capra stagionati, la trota grigliata al tartufo (!!!), bevuto altrettanto bene e qui la lista sarebbe lunghissima: dal Rosso Conero al Lacrima di Morro d'Alba, passando dal Rosso Piceno, la Vernaccia di Serrapetrona, il Verdicchio dei castelli di Jesi e quello di Matelica.... e perché lasciar fuori allora il localissimo Mistrà?? oggi conosciuto come Varnelli, un liquore all'anice, volendo molto simile al Pastis e infatti si consuma nello stesso modo (puro, diluito nell'acqua o nei cocktail...), ma, sopratutto, nelle Marche, a differenza della Toscana, le campagne sono poco urbanizzate, per cui ci sono questi infiniti paesaggi con qualche casolare qua e là, e non piene di strade, superstrade, autostrade, città e paesi.... sono campagne coltivate, ma comunque molto poco antropo-soffocate... e questo termine l'ho coniato ora per cui se non è chiaro chiedete pure.
Infine le città, i paesi, sono molto belli, spesso hanno mantenuto centri storici medioevali, quindi molto tortuosi, poco accessibili alle macchine....
beh... non credo ci sia da aggiungere molto altro, credo che ci siano regioni bellissime e le Marche, con l'Umbria e la Toscana ne rappresentano un esempio straordinario, le Marche hanno forse un vantaggio, ma non so quanto durerà, sono ancora poco turistiche, per cui sono ancora molto ruspanti e poco contraffatte.